想要打造一家生意火爆的烧烤店,先从装修开始

烧烤这种餐饮形式一直受到广大消费者的抢来,但是随着90后、80后的消费能力提升目前越来越多的烧烤店开始主要面向年轻人,而店内装修风格是广大90、80后消费者所看重的,想要提升消费能力就要有一个高受众的店内装修,想要做好营销也要从店内装修开始,否则门店的营销引流拓客再好也留不住消费者。今天企叮咚就从烧烤带你室内装修的角度给大家详细讲解一下。

一、墙面的处理

烧烤店由于其特殊的品类,往往油烟都会比较大,所以墙面最好不要是白色或者浅色,因为会很容易弄脏而且不容易清洗,不仅会影响店内的美观,还会在一定程度上影响顾客的就餐心情,因此烧烤店可以选择在墙壁上粘贴光滑的防水墙纸便于清理,而且墙纸翻新的工作比较简单,但是在选择颜色时需要注意选择干净明亮又耐脏的颜色。

二、地板的选择

因为餐饮店来往人多的原因,在杭州烧烤店装修中选择地板时应尽量选择耐磨性好一点的材料;如果想要选择使用地砖,则需要注意的就是防滑问题,地砖比地板更滑而且还不容易干,每次都需要提前清理地砖,如果客人在就餐时不小心把饮料等饮品打翻在地,一定要记得及时进行清理干净。

三、灯光和装饰品

在灯光照明选择上亮度一定要足够量,因为烧烤是需要通过看来辨别烧烤程度的人,如果店内光线太暗的话,很容易就会导致烧烤效果不佳,从而影响顾客对食物的口感,而且昏暗的光线也会在一定程度上影响人的食欲和心情。烧烤店的装饰可以选择使用绿色的仿真植物或水果蔬菜进行装点,增添烧烤店内部的绿色气息,使顾客感觉更加舒适。

四、桌椅的配置

烧烤店椅子的选择原则一般都是简单舒适就好,但尽量要选择有靠背的椅子,因为烧烤有时是客人是自己动手操作,很容易就会感到累,这时候就需要稍微靠一下,而且没有靠背的椅子不舒服也不安全,考虑到顾客的安全问题,烧烤店的桌面最好不要是用木头的,可以用大理石或者玻璃之类的。

▎每个人都有“爱占便宜”的心理,适时提供一些礼品或奖品能够让顾客主动进店消费。

让顾客进店的最终目的就是让顾客消费,而消费是建立在客户觉得值得的情况下,现在烧烤店竞争如此之大,想让顾客经常到你的门店消费,不妨在顾客消费是给他一些惊喜,赠送一些礼品是个不错的选择。

赠送礼品应该注意:

①礼品符合消费者档次,不要赠送过于低端的礼品;

②核算成本,礼品成本+实际经营成本之后一定要保证可以盈利;

③拒绝假冒伪劣礼品,仿冒大牌或劣质产品会增加消费这的厌烦,就算消费一次也难以再次消费;

④礼品摆在显眼位置,让顾客有消费冲动;

⑤做好活动宣传;

礼品营销能够给客户一定的吸引力,让客户感到实惠,当客户看到门店内摆放的礼品实物客户变回产生心动,消费便水到渠成了。礼品采购请到企叮咚礼品采购平台采购正版、大牌礼品。

(烧烤店礼品营销活动方式及成功案例分享总结)

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