餐饮行业随着社会的发展，逐渐变成一个炙手可热的行业。很多人纷纷投身餐饮行业，而在餐饮行业中火锅无疑是餐饮行业的重头戏。那如何在众多个火锅店脱颖而出，经久不衰，业绩不断提升呢？
经营不到一年时间的潮左潮右牛肉火锅店平均日销售额在2500-3000元,每日顾客的进店量过少,不能保证每日的正常支出情况。企叮咚落地孵化导师分析了潮左潮石牛肉火锅店商家活动前经营状况,根据商家实际情況,协助商家设计为期7天的促销活动计划方案。活动7天时间,火锅店共锁定新会员***多人。
这种模式能否复制呢？能否用在你的行业？点击此处查看企叮咚行业案例
营销效果
礼品展示
潮左潮右火锅店举办促销活动在企叮咚平台采购的促销（了解企叮咚报价）
企叮咚平台采购的礼品有三个特点:礼品是有品牌、品质的精有完善的售后体系,享受国家三包服务;支持第三方平台比价。
（1）进店充值1000元送1888豪礼
价值1688元的都市太太不粘锅三件套或价值1280元的罗莱家纺四件套+价值680元的德朗士剃须刀。
（2）进店充值3000送6666豪礼
价值5999元的海尔出品——方舟扫地机器人或者价值3980元的德朗士破壁机+价值2980元的外交官拉杆箱。
（3）进店充值5000送8888元豪礼
价值3680元海尔空气净化器+价值3980元的德朗士破壁机+价值1280元的罗莱家纺四件套
3、回流方案
（1）转介绍成交1000元，赠送999元茅台白金尊享酒1瓶。
（2）转介绍成交3000元，赠送999元茅台白金尊享酒2瓶、1280罗莱家纺四季被1套。
（3）转介绍成交5000元，赠送3980元德朗士破壁机1台。
案例情况分析
截流方案产品设置：
引流产品+开门产品
转发朋友圈即可免费领取价值298元的保温杯一个，属于引流产品可以吸引顾客进店进行消费。凡是进店顾客成为会员即可免费领取价值968元的韩国麦石饭涮烤一体锅一套，是开门产品。开门产品让顾客几乎零拒绝，可以达到快速引流的作用，吸引顾客进店进行消费。
拳头产品+主推产品
此次企叮咚落地孵化导师帮助根据商家实际经营状况和店内人均消费情况帮助商家设计的拳头产品是进店充值1000元送1888豪礼和进店充值5000送8888元豪礼两种。拳头产品不需要开发新客户，是解决企业现金流的，从而进行盈利。
商家主推产品是进店充值3000送6666豪礼。充值1000送1888礼品，让顾客感觉充值1000元获得的礼品比充值数额多888元；充值5000送8888元礼品，让顾客感觉充值5000赠送的礼品比充值数额多送3888元礼品。充值3000送6666元礼品，让顾客感觉充值3000比充值数额多送3666元礼品，与充值5000送8888元礼品相较，顾客自然而然感觉充值3000比较合适，选择充值3000的人也比较多，完成商家主推产品的最好销量。
进店充值1000元送1888豪礼；进店充值3000送6666豪礼；进店充值5000送8888元豪礼。许多商家感觉这种方案成本比较大，但是在企叮咚采购礼品，是底价成本采购的精品，所以营销活动中采购礼品只占营销活动成本的一小部分。
回流方案
回流方案进行操作的时候要告知已成交顾客，有奖转介绍权限 仅50 个名额，需要成交的顾客手持礼品及充值卡拍照并转发朋友圈，以此方式转介绍的顾客享受转赠礼品服务。（回流方案的讲解，需要收银员在帮助顾客充值完毕后方可讲解转赠活动方案）。回馈已成交的消费者，进行第二次宣传，进行裂变，达到回流的效果，让顾客倍增，让营业额倍增，从而完成商家活动7天时间共锁定新会员***人的成绩。【应活动商家要求对营收数据不做展示】
【图片仅供参考，营销产品以网站实时商品信息为准】
