【营销策略】支招餐饮行业如何才能降低运营成本？
干餐饮业的人都知道，头顶“三座大山”：房租成本、原材料成本、人力成本。有数据显示，人力成本每年上涨速度超过13%，而年收入同比上涨为9.5%，人力成本的上涨幅度仍高于收入的涨幅，高昂的人力成本在未来依旧是餐饮行业的痛点所在。在餐饮业的"三座大山"中，房租、原材料这两项硬成本的上涨是不可逆的，人力成本则有很大的弹性空间。如何有效的对人力成本“做减法&rdq
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