餐饮店不打折怎么做活动让生意变好?餐饮开店千万别直接打折,就像你一直讨好一个人自降身价,他会更不珍惜你。哪天你不打折就会说你这个人不好无情的去抛弃你,生意反而会因为打折越来越差。但是开店不打折,不给顾客点儿钱、投优惠好像又很难吸引顾客,是不是?那就要让顾客尝到甜头,还要让顾客珍惜你,我们应该怎么办呢?今天给大家分享一个熟食店的案例,从这个店开业说起,一整套的方案给到你们拿去直接用,尤其是最后一条也是赚钱的关键。
开业活动其实很简单,花篮、活动的海报、产品的试吃,这些全部放在店门口。这些东西的细节决定了顾客对你店的品质的判断。设计要高大上一点菜品试吃整齐,卫生干净,这样就能很好的吸引人气,而且还能留下好的印象。
新店从来不打折,但是我们送七天的折扣券,满十块送十块,下次再来消费的时候满二十块钱就能用这十块钱了。这个活动是为了让店里开业一个月,一直会有复购。那顾客觉得这是五折的优惠,超级划算对吧?对,他们很有吸引力。但是对于我们来说,其实就是个七点八折,老手肯定知道是为什么。新小白不知道的话,让老手在评论区告诉你们一下,我就不说了。前一周的开业送的代金券,活动结束以后,我们就开始真正的去推正常的日常的折扣了。
轻易得到的东西人是不会珍惜的,对不对?折扣我们也要让顾客去自己争取,我们给这个店采用的是储值会员折扣的形式。比如说他充值三百块钱就可以成为会员,享受全年八点八折的优惠。那就有人说了,我店里也可以办会员对吧?我也享受折扣,但是我的会员推不动呀,没人充值,没人办,怎么办?知不知道为什么没人办?因为你的时间点不对,办会员主要针对的是老顾客和已经产生复购的顾客,以及爱吃你家东西的顾客。你再以办会员的形式给他优惠顾客为什么不办呢?而且顾客还会觉得这是自己通过花钱争取来的折扣。钱花完了还会继续充钱,因为他已经习惯了享受这个折扣。这样顾客是占了便宜,但是他不认为自己是为了占便宜而去占便宜。这就好像我们去激励员工一样一定是员工完成了我们指定的任务以后,再去给他奖励。如果我们直接就给他奖励的话,那是在害他道理是一样的。这样的活动下来,这家店每天东西卖的真的特别好。
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