奶茶成为人们休闲是的一种饮品备受广大年轻人的喜爱,对于奶茶店来说如何吸引更多消费者直接影响到自己的收入,但是随着奶茶店过于饱和,越来越多的奶茶带你开始出现生意惨淡,其实想要成功盈利只要做好营销就可以实现,今天企叮咚给大家分享奶茶店取得成功的4大营销关键点!
先给大家简单的讲一下奶茶店取得成功的4大营销关键点:
1. 自带广告效应的店招;
2. 让顾客免费为你拉客;
3. 做好菜单设计,引导顾客快速下单;
4. 增加顾客的客单价。
看完这4个核心关键点,也许你会觉得没啥特别的,但是当你看完后面的分析后,我敢保证绝对会让你有一种茅塞顿开的感觉!
1. 让店内自带广告效应
店内最核心的关键点就是要抢夺顾客的视觉注意力,怎么做到呢?
首先字要足够大,很多人会觉得字太大了,不够有逼格,但是这个是很有效的!
小的更有逼格,大的更有效,你是选择更有效还是更有逼格的?
其次灯一定要亮,这家店开在县城,县城的整个灯光是比较暗的,如果你们家的门头更亮!
你就会成为当地的路灯,就会吸引更多人的目光,建议即使店打烊了,仍然把灯亮着,那样的话他就一直在为你做广告!
24小时间内只要任何人从你的店门前经过,远远的就能看到你的店!
2. 怎样让顾客为你免费拉客?
当你经过一家奶茶店门口,决定要买奶茶的时候,你下决策的重要依据是什么?
下决策的重要依据就是门口的排队量,但是店门口冷冷清清,没有人排队,你会犹豫,如果排队太长,你会考虑放弃。
因为你不愿意花太长时间等待!那保持多少人排队是比较好的呢?
那么最好的是3—8个人,如何才能够做到呢?
其实很简单,那就是培训你的店员,人少的时候做慢点,人多的时候做快点,你们家排队的时间就比较长。
同时如果条件允许的情况下,把你们的座位安排在靠窗的地方,那么就会有顾客选择坐下来喝,原来只能停留5分钟的顾客,就可能会停留30分钟!
通过这种方式无形之中就让店里的生意看起来更好,增加店里的人气,让顾客免费为你拉客。
3. 如何设计菜单,让顾客快速下单?
一个餐厅的菜单最重要的是让个人看起来更有食欲。
一个奶茶店 菜单设计最重要的是就是,解决效率的问题和客单价的问题,效率问题指导顾客尽快点。
客单价的问题就是让他尽量点贵的!怎么杨能做到呢?
对于很多选择恐惧症的人来说,吃饭的时候不知道点啥菜,把菜单翻来覆去的看半天,喝奶茶的时候也是一样,面对几十种产品不知道选啥好。
这个时候就要让人快速点单,就可以写上类似这样的词语:店长推荐,本店招牌等~
购买人数最多的,评价最高的等等,减少顾客的选择时间,让顾客快速下单!
4、那如何增加顾客的客单价呢?
菜单上的价格做降序排列,比如最贵的奶茶是20块钱,第二的是18块钱,第三是16块钱,第四的是15块钱。
按照价格的顺序从上往下进行降序排列,这在心理学上叫“锚点效应”。
“锚点效应”在销售的过程中运用还是比较多的,比如餐饮店,珠宝店、服装店等等。
很多店都在利用,只是方式有区别而已,一般都是先推荐贵的,然后推荐便宜的,先推荐主要产品,然后推荐搭配产品!
当按照价格进行降序排列后,会让你有这样一种感觉,你越往下看,越觉得自己喝的奶茶更糟糕。
所以你会选择一个中上的价格,大多数情况会选择15左右的,而不是选择10块钱以下的。
但是如果你是从低到高的价格排序,大多数人就会选择10块钱左右的!