加盟堂客家后如何经营？
很多人在加盟堂客家后并不知道怎么经营，怎么做活动才能让自己的生意客流不断更加红火。其实除了堂客家总部的扶持外还可以借助企叮咚礼品采购平台来进行经营营销。企叮咚的业务包括一折采购礼品帮助商家去做促销活动，帮商家搭建自己的小程序商城、积分商城等锁客回流工具。
加盟堂客家项目后客源没有那么多怎么办，如何拓客？
有一些商家发现自己的堂客家在营业后客流并没有想象的那么多，遇到这种情况应该如何做？现在给大家推荐一个短视频拓客工具--驼鱼。驼鱼是在目前短视频、新媒体日益发展的趋势下制作的一款依托短视频进行引流拓客的工具。商家可以借助驼鱼给自己的商品拍摄短视频、设置特权卡在朋友圈进行裂变售卖，同时C端用户用自己的短视频挂载商家产品进行售卖的时候用户和商家是都有佣金分润的。
堂客家加盟项目简介
堂客家-“堂客家酸辣粉”是重庆咕伯文化传媒有限公司旗下的主打酸辣粉的小吃品牌，主要经营西南地区人人喜爱的酸辣粉为主。“堂客家酸辣粉”是源于公园1102年间，位于重庆合川钓鱼城边的一户人家，因其丈夫贴心入微，去接妻子回家时巧遇的一道妻子家乡美食，从此丈夫改行卖酸辣粉，取名为“堂客家”将其扬名天下。“堂客”一词是重庆地区称呼自己老婆的专有称谓；在重庆，堂屋是供奉祖先牌位的地方，神圣的地方，也是家里议事做决定的地方，这就证明夫家不把娶进来的老婆当外人，直接就请到堂屋来。因为毕竟是外姓，不共祖先，于是给了一个“客”的称号，叫“堂客”，而堂主则是指一家之主，可见重庆男人给婆家的待遇和地位。酸辣粉是川渝地区民间的特色小吃，其麻、辣、鲜、香，酸且油而不腻的特点，深受百姓的喜爱，尤以酸辣味儿突出因得其名；酸辣粉主粉由红薯粉，芡粉按比例调和后运用传统手工艺漏制而成。酸辣粉主要分为干粉和湿粉两大类，其中干粉的制作较为简易方便，目前广为流传的都采用于干粉的制作方式呈现。而“堂客家酸辣粉”则是采用了相对复杂的湿粉调制工艺，但其鲜滑、软糯、极具嚼头的口感让它从传统的酸辣粉中脱颖而出，湿粉的调味控制既要做到麻而不苦、辣而不燥，又要做到香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，且汤汁色泽红亮。“堂客家酸辣粉”除了繁琐的漏粉工艺外，其独特的调味方法也显得十分重要，堂客家酸辣粉调料主要采用堂客家特制的红油辣子、山西紫林陈醋、碎米南充冬菜等调制而成，再以张飞牛肉沫为杂酱，结合油酥陈皮花生的酥脆，让“堂客家酸辣粉”的美味口味如虎添翼。烫粉的高汤，以煮肥肠、猪耳等熬制的浓白色为原汤；辣椒则会根据区域口味习惯和天然条件的不同，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。为了保证这种辣的和谐，我们选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。当然在调制辣油的过程中，需要掌握好恰到好处的技巧与火候，才能体现出“堂客家酸辣粉”其独特的香味。
