加盟金刚馄饨还有面后如何经营？
很多人在加盟金刚馄饨还有面后并不知道怎么经营，怎么做活动才能让自己的生意客流不断更加红火。其实除了金刚馄饨还有面总部的扶持外还可以借助企叮咚礼品采购平台来进行经营营销。企叮咚的业务包括一折采购礼品帮助商家去做促销活动，帮商家搭建自己的小程序商城、积分商城等锁客回流工具。
加盟金刚馄饨还有面项目后客源没有那么多怎么办，如何拓客？
有一些商家发现自己的金刚馄饨还有面在营业后客流并没有想象的那么多，遇到这种情况应该如何做？现在给大家推荐一个短视频拓客工具--驼鱼。驼鱼是在目前短视频、新媒体日益发展的趋势下制作的一款依托短视频进行引流拓客的工具。商家可以借助驼鱼给自己的商品拍摄短视频、设置特权卡在朋友圈进行裂变售卖，同时C端用户用自己的短视频挂载商家产品进行售卖的时候用户和商家是都有佣金分润的。
金刚馄饨还有面加盟项目简介
金刚馄饨还有面-老板陆晓逊是个厉害的前媒体人，不做媒体后进军了餐饮业，有着上海最好喝的拿铁的咖啡馆马里昂巴，把 Mojito 这种调酒做了个透彻的酒吧 Mojito Heaven，都是他的成就。作为一个杭州人，面条于他，也是同样有着割舍不断的情感。“以前很多有名的老字号，现在都走了下坡路，挺名不副实的。而且，在外面吃到的面的味道似乎越来越重。我觉得，任何一种食物都不应该走向重口味，一旦变得那样，所有精致的细节就都没有了。”开面馆，面条肯定是要讲究的，金刚用的面条是特制的中细面，无论是作为拌面时的口感，还是作为汤面时笼络汤汁的能力，都很不错。做面条，即便原料简单也容不得半点马虎。北方的小麦因为品种好、生长地区的纬度高、日照时间长等等原因，做成面条后，在弹性、韧性等方面，明显优于江浙地区的小麦。但是即使如此，选哪一个北方地区的小麦甚至是哪一个供货商，对于陆晓逊来说也是很难的问题。最后敲定的山东冬季小麦面粉，是试了许多种之后最终决定的。为了保证原料不会产生拼配品种或者混淆品种等问题，则特意选了只做这一种面粉的供货商。和普通常见的鸡蛋面不同，金刚的面条制作中，加的是鸭蛋，所以成面之后，十分 Q 弹，蛋香和麦香也很搭调。面好了，汤头如果不好，就还是一败涂地。上海的面馆里，除去日式拉面店，真正每天自熬汤底的店家还真心不多。金刚的汤底有两种，清白汤汤底以猪骨为底，加入牛骨和鳝鱼骨，牛骨的鲜甜可以增加层次，鳝鱼骨则用来提鲜。原料汆水后，加入葱姜，小火熬制一个小时。如果时间过长，汤底就会发苦。客人点单后，汤底从大锅舀入碗中再加盐。因为如果大锅汤底中提前放盐了，久煮之后，同样汤底也会发苦。鱼汤汤底则是用黄鱼、鲫鱼和鳝鱼，三种原料油炸后，大火滚煮而出。黄鱼面的汤底便是纯鱼汤，十分鲜香。小馄饨的浓汤则是鱼汤和清白汤底的拼配，这样既保证了鲜香口感，又避免了纯鱼汤和非海鲜食材搭配时产生的腥味。
