随着人们的生活水平正在日益提升，我们所需要的精神与物质生活也在发生着改变，咖啡店就是一种同时能够给我们物质与精神享受的餐饮形式，咖啡店室内环境具有其独特风格，浓醇的咖啡也可以激发人们的兴趣，然而随着咖啡店越来越多，咖啡店的生意似乎越来越难做，如何才能让自己的实体咖啡店真正盈利呢？今天企叮咚就来教教大家咖啡实体店应该如何做营销。
清晰店内风格定位
风格定位=>目标群体=>店面选址——什么人出现在什么地方！
人群定位=>消费习惯、消费能力=>菜单结构、设备档次、服务品质——咖啡店售卖的不仅仅是咖啡，能赚钱的除了咖啡本身还有附加值。
千万不要以为开一家什么样的店是你自己说了算，你要做的只是去吸引你想吸引的人。如果你没有提前设计好要吸引什么样的人，那就只能被顾客牵着鼻子走，最终却被顾客嫌弃。
就如同，你不努力让自己过上想要的生活，就不得不花大把的时间去应付你不想要的生活。
服务与技术更为重要
装修、设备、陈列……如同人的颜值和外形，起到的作用是对人本身的加持，是吸引他人的技巧。而真正的灵魂是在这个空间里守候的“人”以及人做出来的产品。所以一家独立咖啡店正真的个性在于店主本身的调性以及你对生活和咖啡的态度。——你是什么样的人就会吸引什么样的人。
换句话说，你想吸引什么样的人，你首先要变成什么样的人。
始于颜值，终于人品，不仅适用于人际交往同样适用于商业经营。所以在设计店面的时候你也需要设计一下自己的IP。
有了风格与服务就有了粘性吗？
契合的空间环境、投缘的人际氛围再加上一杯回味无穷，让人惦念的咖啡才算完美吧！而之所以惦念是因为其他的地方没有或是总是欠缺着你才能体现出来的味道。这种味道需要设计，需要被巩固和放大！
风格一派化，全线统一
所以想开家有调性的&盈利的咖啡店，需要细致的“设计”，从店面风格、空间陈列、经营模式、产品口味乃至人员形象都需要设计。这些知识和思维不是单纯的技能培训能够满足的，但是这些知识的贯通需要咖啡技能去做那条穿珍珠的线。
利用消费者“爱占便宜”的心理
